25 de febrero, 2022

Más no es siempre mejor.

La nutrición es muy compleja, y es nuestra mayor preocupación, o mejor dicho, nuestra profesión, perfeccionar constantemente nuestros conocimientos en función de ella. Cada vez tenemos más claro que el suministro de suplementos debe hacerse con cuidado y que no basta con complementar todo lo posible. Pero nada es lo que parece.

Durante la temporada de cría, todos se esfuerzan al máximo. Los aficionados suelen mostrar diligencia y dedicación, pero no tienen éxito a pesar del duro trabajo. El afán de perfección puede nublar el juicio con el riesgo de sobrealimentación. En este blog, destacamos la importancia de una dosis adecuada de vitaminas, especialmente de la vitamina B6, y los peligros de una dosis elevada.

Los suplementos son mucho más complicados de lo que la gente cree.

Además, existen oligoelementos. Son minerales que en cantidades muy pequeñas (de ahí el nombre de oligoelementos) tienen un efecto catalítico. Iniciarán o mantendrán importantes procesos químicos que no son absorbidos por el metabolismo. Debido a su relativa toxicidad, su uso en los alimentos ya está estrictamente regulado.

El pienso para palomas suele estar compuesto únicamente por cereales en los que el contenido de oligoelementos procedentes de la naturaleza está en todo caso dentro de los límites. Esto contrasta con los alimentos preparados para animales (por ejemplo, pellets extruidos, harina), etc.

Investigación sobre el zinc

El zinc interviene en la formación de varias enzimas y en el embrión. Su deficiencia en las palomas jóvenes provoca un emplumado pobre, un crecimiento débil y una piel escamosa. Su escasez causa, en las palomas adultas, una reducción de la puesta, una cáscara de huevo fina y una mala eclosión. El zinc funciona mejor cuando está unido bioquímicamente al aminoácido metionina.

Realizaron pruebas con 180 palomas jóvenes para controlar la influencia en su crecimiento, sistema inmunitario y flora intestinal hasta el 28º día de vida. En esta prueba, recibieron una dosis baja de metionina de zinc de 2 mg al día por paloma, una cantidad alta de 10 mg al día por paloma y nada de zinc. La primera observación fue una mejora del crecimiento en el grupo que recibió zinc, en comparación con el grupo de control que no recibió ningún zinc. Estos jóvenes también tenían un bazo, la glándula del timo y la Bursa de Fabricio más pesados, tres órganos críticos del sistema inmunológico. Además, los niveles de anticuerpos maternos (inhibición de la hemaglutinación de Newcastle y alfa-naftil acetato esterasa) fueron significativamente superiores en el grupo de crías suplementadas con zinc. Además, el grupo con 2 mg de metionina de zinc tenía mayores poblaciones de microbios intestinales buenos (Bacillaceae, Lactobacillus, Enterococcus y Bifidobacterium) el día 14 y el día 28, pero poblaciones más bajas del patógeno Escherichia coli en el día 28 en comparación con el grupo de control. Por otro lado, las poblaciones de Lactobacillus, Enterococcus y Bifidobacterium fueron significativamente menores con los 10 mg de metionina de zinc en el día 28. Este estudio demuestra, por tanto, que la suplementación con metionina de zinc tiene un efecto positivo sobre el crecimiento, el sistema inmunitario y la flora intestinal de las palomas. Una dosis de 2 mg es claramente mejor que 10 mg.

Consejo:  

● Zinc 50-70 mg por kilo de alimento.
● Tóxico a partir de 1.000 mg.

Investigación sobre el selenio

La investigación consistió en tres dosis de selenio. Las palomas recibieron 0,5 mg, 1 mg y 1,5 mg de selenito de sodio al día por kg de alimento seco.

El grupo de
• 1 mg presentó una fertilidad significativamente mayor, más óvulos, más eclosiones y menos mortalidad de los espermatozoides.
• 1,5 mg aumenta la concentración de selenio en varias partes del cuerpo.
• 0,5 mg aumenta la actividad enzimática que protege contra el estrés oxidativo.

También en este caso, una dosis de selenio demasiada alta es desventajosa, ya que el exceso se acumula inútilmente en varios órganos. En combinación con la vitamina E existe una sinergia que puede mitigar parcialmente esta desventaja. Una vez más, se demuestra la importancia de un enfoque bien equilibrado con los suplementos, y se ilustra la importancia de una dosis diaria regular en lugar de alternar los días.

Más datos de otros oligoelementos:

Manganeso
● 50 mg por kilo de alimento.
● Contribuye a la síntesis de enzimas.
● En caso de carencia: deformidades típicas de las patas, como el giro hacia fuera en palomas jóvenes (perosis).
● Reducción de la puesta de huevos.
● Tóxico a una dosis de 1.000 mg por kilo.

Cobre
● 4 mg por kilo de alimento.
● Está presente en todas las células, especialmente en el hígado y el tejido nervioso.
● En caso de escasez: crecimiento bajo, aumento de la mortalidad, hemorragia.
● Tóxico en una dosis de 25 a 500 mg.

Jodio
● 3 mg por kilo de alimento.
● Es un elemento de la Glándula Tiroides que interfiere en todo el metabolismo.
● En caso de carencia: endurecimiento e inflamación de la glándula tiroidea y mala eclosión
● Tóxico en una dosis de 45 a 150 mg por kilo.

Cobalto
● No se conocen datos si es necesario.
● Forma parte de la vitamina B12 (de ahí su nombre: cianocobalamina), activando varias enzimas.
● Tóxico en una dosis de 4 mg por kilo.

Hierro
● 200 mg por kilo de alimento.
● Compuesto de la hemoglobina (color rojo de la sangre).
● Asegura el transporte de oxígeno y está implicado en la respiración.

Dado que el "doy esto o aquello un par de veces a la semana" sigue estando muy presente entre los colombófilos, volvemos a insistir en que los esquemas de cría de COMED se inspiran en la investigación y las pruebas con una dosis diaria como norma básica. Es mejor dar media dosis diaria que una dosis grande dos o tres veces por semana.