07 juin, 2022

Pendant l'élevage, les Salmonelles constituent une menace majeure.

Dans le monde, un quart des oiseaux sont infectés par des salmonelles ; en Belgique, plus de 28 %.

Une fois que les oiseaux contaminés se sont rétablis, ils deviennent porteurs et libèrent des germes par intervalles.

Par conséquent, les propriétaires de volières saines (sans problème de fertilité) doivent être prudents lorsqu'ils achètent des oiseaux (quarantaine requise). Les oiseaux sauvages sont également une source d'infection.

La contamination par les salmonelles se fait par les fientes. Le germe passe dans le sang (septicémie) puis dans les organes. Le foie, la rate et les reins enflent, tandis que les poumons et les intestins montrent des tumeurs., et les articulations présentent des nodules.

Les salmonelles ont tendance à se multiplier dans les testicules et les ovaires, où les œufs peuvent être contaminés. Cette contamination se produit souvent lors de la descente de l'œuf dans l’oviducte et dans les nids lors de la couvaison par les parents porteurs.

Le germe Salmonella peut pénétrer à travers la coquille de l'œuf, lors de petits dommages accidentels ou en raison d'un nettoyage trop intense des œufs. Les salmonelles se multiplient alors dans l'œuf (jaune d'œuf), entraînant une infection de l'embryon et souvent sa mort.

Les rats et les souris sont des diffuseurs efficaces, le transfert se fait par le duvet et la poussière des fientes. Les mouches, les poux, les tiques et les cafards contribuent également à la propagation.

Les salmonelles profitent du cycle de reproduction (un mois en moyenne) de la mouche (qui mange le fumier) pour propager l'infection jusqu'à 5 km dans l'environnement.

N'oublions pas que les salmonelles (et E. Coli) peuvent occasionnellement infecter les humains,...

Figure 1 Salmonella Typhimurium

Figure 2 Salmonella à gauche et E. Coli à droite adhérant à un biofilm dans un environnement de laboratoire. Voir aussi Clean Oral et Clean Foam.

Une flore intestinale saine et suffisamment acidifiée (Roni) peut naturellement empêcher le développement et la colonisation de la salmonelle dans l'intestin. 

Il est donc préférable d'agir de manière décisive et d'éliminer les mauvais élèves sans pitié selon la loi de Darwin de la "survie du plus apte".

(Les oiseaux infectés par la salmonelle devraient également être interdits de participation aux expositions).

Dans cet environnement microbiologique exceptionnellement complexe, invisible à l'œil nu, la Salmonelle s'est imposée au fil des millions d'années comme la mafia des microbes. Elle exploite efficacement tous les mécanismes biologiques possibles pour coloniser durablement nos volières.

En fournissant en permanence du Stopmite - qui donne aux aliments un goût désagréable pour les mouches - Comed constitue indirectement une alliance majeure contre cette guérilla de la salmonelle.

• C'est pourquoi Stopmite intervient naturellement dans la plupart des voies d'infection par les parasites en assurant la propreté de toute la volière et en soutenant le système immunitaire.

• Roni crée un intestin acide que les Salmonelles n'aiment pas.

• Clean Oral dissout les biofilms dans lesquels les germes indésirables résident dans l'intestin.

Clean Foam peut aider à lutter contre l'adhérence des salmonelles (voir figure 2) dans la volière; Clean Oral assure la réduction de nombre de salmonelles fécales (provenant du fumier) dans les abreuvoirs, etc., par la colonisation de germes bénins.

Le maintien d'un excellent écosystème microbien est une lutte incessante. C'est précisément pour cette raison que Comed recommande l'utilisation quotidienne et permanente de ces excellents agents biologiques pendant les périodes d'élevage et d'exposition afin d'éviter toute faille dans la défense.

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